Sabiduría Prehispánica
Chocolates Macondo
Hecho en México y en metate
Autodefinidos como “Chocolatólogos”, en Macondo son estudiosos del Cacao y del chocolate. Su trabajo consiste en transformar el cacao no para crear recetas nuevas, sino para preservar las que han existido durante años y darlas a conocer, además de gozarlas…
Oriundos de Teotihuacan, recorren diferentes comunidades del país, compartiendo bebidas como el Tazcalate, el Pozol de Chiapas, el Charote de Tabasco, el Tejate de Oaxaca, el Popo de Veracruz y el atole negro de Michoacán, entre otras.
Su especialidad es la Atlaquetzalli, (agua preciosa) bebida de cacao fría con agua y flores, basada en la receta de Fray Bernardino de Sahagún, con flor de Magnolia, hoja de acuyo y flor de orejuela.
También cuentan con chocolates, licor de cacao y diversos productos alimenticios.
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